L’innovation dans les sciences de la vie a conduit à l’émergence de technologies puissantes, parmi lesquelles l’utilisation d’enzymes immobilisées joue un rôle primordial. Les enzymes immobilisées sont des catalyseurs biologiques fixés sur des supports solides, ce qui les rend réutilisables et permet d’améliorer la stabilité et la durabilité des processus industriels. Sunresin est une entreprise leader sur ce front, offrant le plus vaste portefeuille de supports d’enzymes pour l’immobilisation covalente, ionique, par affinité et par adsorption.
En particulier, les enzymes immobilisées ont trouvé une large application dans la fabrication d’ingrédients pharmaceutiques, chimiques et alimentaires, avec des exemples d’application qui illustrent bien leur impact.
Applications Pharmaceutiques
L’industrie pharmaceutique a largement recours aux enzymes immobilisées pour la production d’ingrédients actifs. Par exemple, l’immobilisation d’enzymes a été utilisée pour la synthèse de l’atorvastatine, un médicament hypocholestérolémiant. L’utilisation d’enzymes immobilisées facilite une production plus durable et plus respectueuse de l’environnement par rapport aux méthodes traditionnelles.
Applications Chimiques
Dans le secteur chimique, les enzymes immobilisées sont utilisées pour accélérer les réactions de synthèse organique. Par exemple, l’acrylamide, un produit chimique largement utilisé dans la fabrication de polyacrylamides, est traditionnellement produit par des procédés chimiques qui nécessitent des températures élevées et produisent des sous-produits toxiques. L’application d’enzymes immobilisées permet de produire de l’acrylamide à des températures plus basses et sans sous-produits toxiques, améliorant ainsi l’efficacité et la durabilité du processus.
Applications Alimentaires
Dans l’industrie alimentaire, les enzymes immobilisées sont utilisées pour améliorer la qualité et la valeur nutritionnelle des produits. Par exemple, la lactase immobilisée est utilisée pour la production de lait sans lactose, permettant aux personnes intolérantes au lactose de consommer des produits laitiers sans inconvénients. De même, les enzymes immobilisées sont utilisées pour la production de sirop de glucose à partir d’amidon, améliorant l’efficacité et la durabilité de ce processus.
La Contribution de Sunresin
Sunresin se distingue par sa capacité à produire en masse des supports d’enzymes dans des conditions similaires aux BPF, conformément à toutes les réglementations internationales pour leur utilisation dans la fabrication d’aliments, de produits pharmaceutiques et de préparations pour nourrissons. Avec une capacité de production de plusieurs tonnes, un délai de livraison très court et une livraison dans le monde entier, il n’y a aucune limite à l’expansion de la biocatalyse appliquée.
En conclusion, les enzymes immobilisées jouent un rôle vital dans l’industrie moderne, offrant une voie plus verte et plus durable pour la fabrication d’ingrédients essentiels. Sunresin, en tant que leader dans ce domaine, est déterminé à continuer à développer des technologies innovantes pour répondre aux besoins de l’industrie et contribuer à une économie plus verte et plus durable.
